| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐泡 | 克 | 480千卡 | 245千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 乐乐自家菜-烧四样热量/卡路里943千卡 | |||

1、口蘑泡发,泡口蘑的水不要丢弃,可以做汤。豆腐泡洗净切两半。 黄花泡发,洗净。木耳泡发去根,洗净。黄花和木耳用水焯熟。

2、姜炝锅,放口蘑,黄花先炒,然后放豆腐泡,最后放木耳,加糖,味极鲜酱油调味。
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、预防骨质疏松、预防便秘等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、活血、延缓衰老等功效;可与荸荠、海蜇皮、枣(鲜)搭配;与猪血、红螺 、海螺相克,同食可能会引起不适;
豆腐泡的热量245千卡(每100克);具有和脾胃、清热润燥、补中益气等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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