| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1066千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 999克 | 培根司康热量/卡路里3877千卡 | |||
 热量3877千卡,相当于蛙泳388分钟消耗的热量600 | |||||
1、前面步骤都与蔓越莓司康一样，待面团揉好以后，开始培根司康的步骤。
2、面团分六分，取出一份，擀成长方形，将培根放置中间，两边各用小刀切数段。
3、将两边切好的面条往中间交叉放置，就像打辫子一样。
4、做好的司康放冰箱冷藏一晚上。
5、在司康表面刷上蛋液，放入烤箱，190°烤20分钟。然后在在表面刷上一层蜂蜜水，继续烤10分钟就好了。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、止咳等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、果汁、韭菜相克，同食可能会引起不适；
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、祛寒、健脾等功效；
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