| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 529克 | 黑胡椒牛肉意面热量/卡路里528千卡 | |||

1、把青椒切成小块,胡萝卜切成薄片

2、去一锅子,加适量的水,煮沸

3、加少许的盐(一点点就可以了)

4、倒入胡萝卜片,煮3分钟左右,使其变软后捞出

5、把青椒也到进去,氽一遍水,捞出

6、放入意大利面,煮15分钟左右

7、煮意面的时候,把牛肉切片

8、加入少量的盐和味精,再加少量的黄酒和老抽,还有适量的淀粉,腌制一刻钟以上

9、取适量的水,加入少量的老抽,适量的盐,味精,白糖,黑胡椒粉调成酱汁备用

10、面煮好后倒出来沥水,加少许的食用油拌匀,防止变干粘连

11、超过加入适量的油,烧至8成热

12、先煸炒一下姜片

13、开大火,倒入腌制过的牛肉片,快速的翻炒至变色,捞出备用

14、倒入青椒翻炒

15、加入胡萝卜片一起炒

16、倒入酱汁煮1-2分钟

17、放入一片芝士片,煮至化开

18、取少量的淀粉,加少许的水,调成水淀粉

19、倒入水淀粉勾芡

20、最后再倒入炒好的牛肉翻炒几下即可
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增长肌肉、化痰熄风、强筋骨等功效;可与土豆、水芹菜、山楂搭配;与韭菜、板栗、橄榄相克,同食可能会引起不适;
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