| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 开洋炖蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于打拳击8分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备材料：鸡蛋4个，开洋适量
2、开洋洗净，加温水浸泡（我是上午开始浸泡，晚上正好使用）
3、将鸡蛋磕入碗中
4、鸡蛋打散，加入料酒适量，取温水适量，加入盐搅拌至无盐粒即可加入蛋液中拌匀
5、将开洋及浸泡开洋的水倒入蛋液中，捞取浮沫
6、用保鲜膜封住碗口，放入蒸锅中
7、锅中加水，大火煮开，小火蒸10-12分钟即可取出
8、开洋炖蛋现在可以食用啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、解热烦等功效；可与洋葱、辣椒、圆生菜搭配；与菠萝、雪莲果、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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