| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 309克 | 乐乐自家菜-韭菜炒鸡蛋热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于坐飞机159分钟消耗的热量60 | |||||
1、姐姐在剪韭菜，肯定是捡着嫩的剪。
2、韭菜摘净，洗净，切段。
3、鸡蛋放盐打散，平时在家我会放些料酒，这里没有，我也就没放。
4、油烧热，放入鸡蛋，迅速翻炒，鸡蛋定型后放韭菜，盐，翻炒几下韭菜塌了放味精后就出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、清热解毒等功效；可与牡蛎 、圆生菜、干辣椒搭配；与鹅、鹅蛋、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有润肠通便、解毒、温中行气等功效；可与青鱼、猪血、明虾搭配；与牛排、牛奶、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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