| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 自制出油咸鸭蛋热量/卡路里699千卡 | |||
 热量699千卡,相当于打沙袋116分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好材料。洗去鸭蛋表面的脏东西，然后放在阳光下暴晒一两个小时。
2、将高度白酒倒入容器里
3、然后放入鸭蛋浸泡两三分钟。
4、倒入适量的盐在盘子上，均匀的裹上一层盐
5、然后用保鲜膜包裹住。
6、将包好的鸭蛋装在罐子里放在阴凉处或冰箱保存30天左右即可。
7、取一两个腌制好的鸭蛋放锅里水煮一下即可食用。
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有中和胃酸、促进骨骼发育、降压等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、预防蛀牙、呵护咽喉等功效；与小豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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