| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 691克 | 香嫩南瓜煎饼热量/卡路里1268千卡 | |||
 热量1268千卡,相当于小轮自行车149分钟消耗的热量510 | |||||
1、小南瓜上锅略蒸一会，皮软后用打皮器去皮（去南瓜皮的小妙招）
2、取半只切小块上锅蒸至软烂，用勺把捣成泥
3、与面粉、蛋液混合搅拌均匀，加水和糖（捣泥剩下的南瓜汁也一同倒入盆中，增加煎饼香气，水酌情添加，别多了）
4、拌成可流动略粘稠的南瓜面糊。
5、平底锅加热后刷一层薄油，盛一勺南瓜面糊倒入，压平。（少油，中火煎）
6、两面煎熟后盛盘。喜欢甜味的朋友可以酌情多加糖。
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有护肝、解鸦片毒、保护胃粘膜等功效；可与牛肉、红豆、排骨搭配；与黄鳝、螃蟹、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、健脾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、防细菌感染、养血发胎等功效；可与小米、基围虾、苋菜搭配；与鹅肉、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
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