| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 可乐鸡翅热量/卡路里953千卡 | |||
1、想做得好吃,一定要把鸡翅用盐腌久一点,例如晚上吃的鸡翅就要早上或者昨天就要腌好放冰箱(常温的冰柜就好了,千万不能结冰)。一般买回来的都是冰冻鸡翅,先要洗干净,用水来解冻(泡在水里就行了),大概泡5分钟左右就行了,拿出来把鸡翅洗净,把水甩下不要太湿就可以把45克的盐倒下去腌了,包上保鲜膜放冰箱。
2、把腌好的鸡翅拿出来,在鸡翅的背上划一道痕(不用太深,否则鸡翅在煮的时候会散的,而且外观也不漂亮)
3、把水煮开,把鸡翅放在开水中里煮一下(这样做可以把鸡翅里面的血水洗干净)煮到鸡翅半熟就可以捞起来备用了
4、把锅里的油烧开,把鸡翅煎成金黄色以后,就可以把姜放进油里面和鸡翅一起翻炒(这样做可以把鸡翅的血腥味去掉)。

5、把可乐倒到鸡翅里,可乐刚好高过鸡翅就好了,把适量的冰糖放下去一起炆(冰糖要捣碎噢,要不然怕冰糖融化不了,用保鲜袋装着然后用刀背把它砍碎就OK了),大火炆大概八到十分钟左右,就可以收汁上碟了
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾精、益气、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与糯米、李子、红薯相克,同食可能会引起不适;
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