| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 高乐高 | 克 | 206千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 飘香戚风蛋糕卷热量/卡路里1259千卡 | |||

1、准备材料。

2、烤盘铺不沾油布。

3、蛋清蛋黄分离。

4、蛋黄打发,之后分次加糖和植物油打匀。

5、筛入低粉、高乐高、泡打粉,拌匀。

6、之后,蛋白打发,分三次加糖。

7、蛋白分三次加入蛋黄糊,拌匀。

8、稀奶油,打发。

9、入烤箱,190度15分。出炉,凉凉,倒扣去掉油纸。

10、抹奶油,一头卷起,锡纸包起,冰箱定型。

11、成品。
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、润肺利咽、养血发胎等功效;可与苋菜、辣椒、黄豆搭配;与牛奶、地瓜、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、美容、养颜等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、疗疮去酒毒、保肝解毒等功效;可与南瓜子、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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