| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红肠 | 克 | 258千卡 | 280千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 火腿煎蛋热量/卡路里556千卡 | |||
 热量556千卡,相当于剧院工作185分钟消耗的热量180 | |||||
1、将红肠中间的肉用刀挖出，只留下的外面的圈圈?
2、将火腿肠切丁与蛋液搅拌均匀
3、平底锅预热加入少许油，将红肠圈?放进去，用勺子挖取加了火腿肠丁的蛋液到圈内。然后煎一煎，翻面继续煎
4、将煎好的笑脸的脸拿出摆盘。然后用剩余的蛋液再炒一炒
5、最后用牙签沾牛肉酱进行装饰，
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、润肺利咽、预防癌症等功效；可与玉米、紫菜、菠菜搭配；与茶叶、地瓜、豆浆相克，同食可能会引起不适；
红肠的热量280千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋肝阴、补虚、滋阴等功效；
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