| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 31千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 自制酸梅汤热量/卡路里750千卡 | |||

1、乌梅10颗左右、甘草10来片、陈皮一小把、山楂一小把,干桂花一小把、冰糖根据自己口味调味。(这是大约3升水,我家搪瓷锅熬一锅的量。请根据自己锅的大小加减食材。)

2、先把除了干桂花以外的食材清洗干净并用清水浸泡20分钟,然后再洗净。(一定要多洗几遍)

3、锅中水开加入洗净的食材。小火熬1个小时。

4、一个小时后加入冰糖,搅拌化开。

5、再加入干桂花,继续熬制20分钟就可以关火了。

6、过筛晾凉。

7、充分晾凉后饮用,酸甜可口!

8、装入小瓶放到冰箱里冰镇味道最佳!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有清血、生津、预防便秘等功效;与咸肉、猪肉末、猪腿肉相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有解痉、抗癌、抗过敏等功效;与火腿、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、消食健胃、消积化滞等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与胡萝卜、海参、柠檬相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降逆化痰、化痰、行气宽中等功效;可与厚朴、与苍术、山楂搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃润肺、养阴生津、解毒等功效;可与黑芝麻、香蕉、银杏搭配;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1