| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲍鱼 | 克 | 318千卡 | 84千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 629克 | 鲍鱼捞饭热量/卡路里607千卡 | |||

1、鲍鱼去壳取肉,切小粒

2、锅内少许油,放入葱姜煸香

3、加入盐、蚝油、糖、老抽、鱼露、水,放入鲍鱼粒烧制入味

4、勾芡将鲍鱼盛入陶碗,扣上米饭后拌匀
鲍鱼的热量84千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促进生长发育、调经润肠、滋阴潜阳等功效;可与竹笋搭配;与鸡胸肉、鸡肉、仔鸡相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、消除疲劳、补中益气等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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