| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 大米 | 克 | 117千卡 | 391千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 香米 | 克 | 101千卡 | 335千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里990千卡 | |||
1、皮蛋切丁 葱切碎 姜切片 一定要且的块少 个大 不然捞不出来一起吃很难吃
2、猪肉丝事先用浓盐水泡好 10min 之后浓盐水还能当盐用 这样猪肉做出来才鲜嫩 烧开水 冒泡后下猪肉 滤去浮渣
3、换小火 米 姜 皮蛋 一起下锅 稍粘后加些盐和鸡精

4、粘稠后 撒葱花 混匀出锅 姜拿走 开吃
猪肉丝的热量395千卡(每100克);具有润燥、养阴补虚、止消渴等功效;可与枇杷、大蒜、菠萝搭配;与鸭梨、牛排、甘草相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、中和胃酸、促进消化等功效;可与紫米、枇杷、白果搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香米的热量335千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、润肠通便、清肺等功效;可与猕猴桃、桂圆、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、止泻、养阴止血等功效;与甲鱼、黄鳝、红糖相克,同食可能会引起不适;
香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通阳、解表等功效;
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