| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 144千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 213千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 35千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 蜜豆面包卷热量/卡路里1475千卡 | |||
 热量1475千卡,相当于吹雪机328分钟消耗的热量270 | |||||
1、将除黄油和蜜红豆外的所有材料放入面包桶中，并将桶固定在面包机中；选择和面程序，设定时间30分钟，启动程序
2、20分钟后加入黄油
3、至程序结束，置于常温下进行基础发酵
4、待发酵完成
5、取出面团排气
6、分割成6份
7、滚圆后松弛10分钟
8、取一块面团擀成椭圆形
9、压薄一条短边后撒适量蜜红豆
10、然后沿长边对折
11、从一头卷起，捏紧收口
12、依次如上述方法整形
13、全部整形完毕后，码放进面包桶中
14、将面包桶固定好，选择发酵?烘烤程序，启动程序后开始二次发酵
15、发酵完成后，面包机自动进入烘烤阶段，待程序结束后取出面包，晾凉后密封保存即可
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有滋阴、抗氧化、促进伤口愈合等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有滋阴润燥、美容护肤、治喉痛等功效；可与百合、北极虾、苋菜搭配；与味精、鹅蛋、豆奶相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、均衡营养等功效；
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