| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 鲜笋炒腊肉热量/卡路里1384千卡 | |||
 热量1384千卡,相当于有氧拳击操138分钟消耗的热量600 | |||||
1、将腊肉用热水浸泡一会儿，然后将皮用刀刮洗干净。腊肉一般很干硬，须放高压锅内煮15分钟(不太干的腊肉可缩短煮的时间)。冷却后切片。
2、鲜笋及胡萝卜切片，在开水里略焯一下。
3、锅内放少许油，将腊肉的油炒出来后放1茶匙料酒。
4、放入焯好的鲜笋及胡萝卜翻炒片刻，起锅前放入生抽1茶匙、盐适量、糖适量、蒜苗少许。
5、咸香美味，非常下饭哦
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
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