| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 番茄土豆丝热量/卡路里279千卡 | |||
 热量279千卡,相当于棒球56分钟消耗的热量300 | |||||
1、土豆切丝（浸水去掉淀粉，可以多过几遍水），番茄去皮切丁（开水焯一下皮更易去掉），蒜切丝备用。
2、锅热油，加土豆丝，大火翻炒几下，加蒜，炒3分钟左右，加番茄丁，翻炒1分钟，加少许盐，鸡精调味，装盘即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、调中、益气等功效；可与醋、牛肉、豇豆搭配；与香雀、西红柿、圣女果相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、预防高血压、润肠通便等功效；可与芥蓝、茭白、鸡蛋搭配；与桂鱼 、虾、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
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