韭菜爆鳝丝的热量和减肥功效

黄鳝的热量89千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补肝肾、预防高血压、保护视力等功效；可与藕搭配；与狗肉、菠菜、枣（鲜）相克，同食可能会引起不适；

野韭菜的热量44千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；具有跌打损伤、散瘀、衄血等功效；可与海虾、明虾、虾搭配；与牛肉、蒜薹、牛里脊相克，同食可能会引起不适；