| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 1580千卡 | 395千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 清蒸莲藕丸子热量/卡路里1728千卡 | |||
 热量1728千卡,相当于吹号角864分钟消耗的热量120 | |||||
1、把猪肉剁成酱，莲藕剁成末！
2、肉酱放入鸡精盐薯粉！按顺时针的方向搅拌到起胶！
3、放入剁好的莲藕末！
4、把肉酱和莲藕末搅拌均匀！
5、把拌好的肉酱弄成大小差不多的丸子放入盘中！
6、大火烧开水后，就把丸子放进去蒸10分钟左右！
7、最后到出盘中的汤汁加点粉勾成芡到在丸子上面是可以了！
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、生津液、解热毒等功效；可与白菜、苋菜、魔芋搭配；与甲鱼、首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、止血、改善肠胃等功效；可与黄鳝、猪小排、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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