| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 475克 | 排骨烧冬瓜热量/卡路里1254千卡 | |||

1、葱,姜,蒜,青辣椒切碎,大料一个,排骨用凉水泡洗几次控干水分。

2、热锅凉油,放排骨煸炒。

3、排骨水分煸炒干,放入葱,姜,蒜,大料。

4、放酱油,盐调味。

5、放入开水,中火炖半个小时。

6、冬瓜洗干净切块。

7、放入冬瓜。

8、冬瓜炖熟,放入青红辣椒,味精调味即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、解热毒、生津液等功效;可与洋葱、红薯、白菜搭配;与甘草、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
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