茄汁酸汤肥牛的热量/卡路里_茄汁酸汤肥牛的做法

1、牛里脊肉切溥片放入一个容器，加入一个蛋清，生粉少讦，蚝毛，胡椒粉，盐用牛抓匀，然后放半小时进行腌制入味。
2、金针菇洗净沥干水，葱，蒜切碎，姜切片，小米椒切碎，西红柿切小块。
3、锅里烧开放点盐把金针菇放进烧开，盛入碗里。
4、然后锅烧热倒油放入西红柿进行炒制，用锅铲压烂西红柿呈湖状，这时加入葱，姜，蒜，郫县豆瓣酱炒出香味时加上一大碗开水，再加上野山椒，白醋，盐，胡椒粉，一点点糖，鸡精进行调味，感觉酸酸辣辣的是自己需要的味道了，就下入牛柳，鱼片，等一烧开就可以捞入装金针菇碗里，然后把青菜在汤里烫熟装进碗里，汤也倒入碗里就可享用啦。喜欢香菜的再放点香菜。

牛里脊肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、益气血、暖胃等功效；可与葱、姜、西兰花搭配；与橄榄、鲶鱼、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

鱼片的热量112千卡（每100克）；具有通乳、滋补健胃、泽肤养发等功效；可与胡萝卜、冬瓜、木耳搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肤、抗衰老、清热生津等功效；可与豆腐、蜂蜜、山楂搭配；与冰棍、鳙鱼、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、促进智力发育等功效；可与西兰花、鸡肉、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、暖胃、益气等功效；可与菠菜搭配；

茄汁酸汤肥牛的热量和减肥功效