| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 豆浆做的核桃芝麻酱花卷热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于办公室工作681分钟消耗的热量90 | |||||
1、面粉中加入糖、盐适量，拌匀
2、酵母置入温的豆浆中，静置5分钟待其融化
3、融化的酵母豆浆分次倒入面粉中，搅拌成絮状。再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大
4、核桃仁、芝麻仁分别入锅小火炒香，再入料理机、加入糖和温水适量打成稠浆备用
5、取出发酵好的面团、揉出气体、最好揉成光滑的团，切两半。取其中一个面团擀成大片，刷上芝麻酱。卷成一条，切成大小均匀的剂，两个剂相叠用筷子在中间压一道，然后翻转成花卷。
6、多的芝麻酱用来做包子馅，全部做好后码放在蒸笼里静置20分钟、冷水下锅蒸15分钟，闷5分钟，香味浓郁的花卷就出锅了
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利大肠、补虚、生津解渴等功效；可与胡萝卜、花生、枸杞搭配；与山竹、蜂蜜、红糖相克，同食可能会引起不适；
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