土豆烧茄子的热量和减肥功效

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、健脾利湿、养颜等功效；可与肥牛、牛里脊、豇豆搭配；与西红柿、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有降低胆固醇、益肝、健脾等功效；可与黄豆、排骨、鳗鱼搭配；与乌鳢、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、下气等功效；可与鲈鱼、卷心菜、鳕鱼搭配；与茼蒿、猕猴桃、苹果相克，同食可能会引起不适；

火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肌肤、润肠胃、生津液等功效；