| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 13千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 67千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 320千卡 | 533千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 591.5克 | 蔓越莓麦芬蛋糕热量/卡路里1426千卡 | |||
 热量1426千卡,相当于刷牙713分钟消耗的热量120 | |||||
1、准备好食材。蔓越莓和细砂糖的分量可以根据自己的口味增减。
2、鸡蛋搅打均匀
3、倒入牛奶拌匀
4、倒入植物油拌匀。植物油选无色无味的大豆油。
5、拌均匀如图
6、低筋面粉倒入另一个大碗里
7、倒入泡打粉
8、倒入盐
9、倒入细砂糖
10、倒入蔓越莓干
11、将所有材料搅拌均匀
12、倒入蛋奶液中
13、拌匀即可，不要过度搅拌以免面粉起筋影响口感。
14、立刻装入模具，2/3满即可。干湿两种食材混合后要立即烘培，否则会影响麦芬的彭发。
15、放入预热好的烤箱烘烤。烤箱中层，上下火200度，20分钟左右。
16、蛋糕出炉啦，冷却后脱模即可。
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、美容、抗老化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、美容护肤等功效；可与荠菜、茼蒿、丝瓜搭配；与鹅肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善视力、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、黑豆搭配；与橘子、韭菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、清污解毒、预防蛀牙等功效；与红豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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