| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于飙车22分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋打散备用。
2、洋葱切成丝，在清水中略泡几分钟后沥掉水分备用。
3、锅里放油，将打好的鸡蛋炒熟后盛出备用。
4、另起锅，放入洋葱炒至变软。
5、加入鸡蛋，放盐及醋和酱油炒拌均匀后即可出锅。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、预防癌症等功效；可与韭菜、菠菜、香椿搭配；与柿子、糖精、兔肉相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、帮助消化、杀菌等功效；可与牛肉、猪肝、猪骨搭配；与皮皮虾、蜂蜜、虾相克，同食可能会引起不适；
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