| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 142千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 鸡蛋面热量/卡路里241千卡 | |||
 热量241千卡,相当于舞厅54分钟消耗的热量270 | |||||
1、将鸡蛋磕破，打在碗里，拌匀
2、热锅中倒入油少许，七分熟时倒入鸡蛋，煎至两面金黄，捞出。加水煮面
3、水开时放面条，待面条快熟时，加入菜叶
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有养心、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、防细菌感染等功效；可与生菜、桂圆、韭菜搭配；与鹅、鹅肉、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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