香卤牛腱的热量和减肥功效

1、牛腱子洗净，切断，放在沸水中汆至表面看不到血丝。
捞出后冷水洗净。牛肉汆后缩水比较厉害。

2、准备香料，料酒、冰糖、生抽和老抽要放多一些，便于上色和入味。

3、香料和牛腱放入电压力锅中，加水没过牛腱即可。

4、电压力锅选择“蹄筋”档，约40分钟。
出锅啦~~

5、上色不错。
用剩的卤汁用滤网过滤，放入冰箱再次浸润牛肉，可以更入味哦~

6、一个晚上卤制，出锅切盘。