| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂花 | 克 | 3千卡 | 107千卡 | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 25千卡 | 98千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 26千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 17千卡 | 278千卡 | ||
| 玫瑰茄 | 克 | 3千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 556千卡 | 397千卡 | ||
| 鲜薄荷 | 克 | 8千卡 | 70千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 桂花酸梅汤热量/卡路里748千卡 | |||

1、食材汇集;
2、所有食材放入调料包,入砂锅,倒入矿泉水,大火煮沸,转小火,放入冰糖煨20分钟,关火,去料包,晾凉,入冰箱冷藏,风味更佳。
桂花的热量107千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有暖胃、平肝、化痰止咳等功效;可与豆腐、菊花、糯米搭配;
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有涩肠、促进消化、解酒等功效;与酱肉、猪肉片、风肉相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有消食健胃、活血化淤、消积化滞等功效;可与杜仲、枸杞搭配;与胡萝卜、猪肝、海参相克,同食可能会引起不适;
玫瑰茄的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有益心血管、清凉降火、生津止渴等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补脾益气、抗炎、调和百药等功效;与排骨、猪肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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