| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | ||
| 总量 | 1476克 | 白斩鸡热量/卡路里2450千卡 | |||
1、将水烧开,放姜,葱,花椒,然后将鸡放入水中煮五分钟,关火焖五分钟。
2、捞起鸡迅速放入冰水中浸泡30分钟,捞出吹干。
3、将蒜头拍成蒜泥,放入葱花,少许白糖,倒入生抽和豉油。

4、将吹干的鸡涂上熟花生油,切块装盘。
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强壮身体、益五脏、补肾精等功效;可与冬虫夏草、茶树菇、冬瓜搭配;与菊花、李子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
三黄鸡的热量166千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、增强免疫力等功效;可与板栗、冬瓜、茼蒿搭配;与芹菜、芥末酱、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
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