| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 油泼糯米饭热量/卡路里1316千卡 | |||

1、煮糯米:和普通大米一样煮。也可以蒸,我觉得蒸太慢了。。

2、烧开一锅水,将油菜、豆芽下锅焯2分钟,捞起,过冰水后沥干,放入碗中

3、碗里放上糯米,加入盐、生抽、醋,最上边撒葱花和辣椒面。
热锅烧2大勺油,烧到有烟冒出后,泼在辣椒面上,拌匀即可开吃
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有护发明目、止虚汗、补血等功效;可与枣、兔肉、葡萄搭配;与鸡翅、鸡胸肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇咳、散血消肿、降血脂等功效;可与香菇、鸡肉、海虾搭配;与山药、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进骨骼发育、抗疲劳、清热利湿等功效;可与榨菜、韭菜、鲫鱼搭配;与猪血、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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