| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 584克 | 莲子红枣煲猪心热量/卡路里853千卡 | |||
1、心洗净,汆水捞起,用冷水冲洗,切片(挑净猪心里面的白筋)
2、桂圆、红枣和莲子洗净;红枣要去核。

3、放入炖盅,放水,煲一个半小时,下盐调味即可食用。即可品尝。
猪心的热量119千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有治疗心悸、治疗怔忡、安神睡眠等功效;可与灵芝、小米搭配;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止遗涩精、养心安神、降血压等功效;可与花生、榛子、山药搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有宁心安神、预防高血压、抗癌等功效;可与白菜、花生、兔肉搭配;与胡萝卜、葱、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健忘、滋养补益、健脾胃等功效;可与鸡蛋、枸杞子、大米搭配;
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