| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 简易玉米羹热量/卡路里648千卡 | |||
 热量648千卡,相当于烤面包162分钟消耗的热量240 | |||||
1、玉米切成两段，用小型刨子弄成玉米浆。
2、玉米芯不要扔，备用。
3、按照用餐人数加适量的水煮玉米芯，做成汤底。
4、熬汤底的同时，把瘦肉切成粒，用油、酱油、盐、糖、生粉适量腌制备用。
5、20分钟后捞起玉米芯丢弃。
6、加入玉米浆，大火煮开后转中火继续煮，小心溢出。
7、10分钟后加入腌好的瘦肉粒，大火烧开转中火。
8、10分钟后，还只能算是玉米汤不是羹，这时倒入用生粉加水做成的芡汁，稍加搅拌，汤渐渐变粘稠。
9、加入鸡蛋，快速搅拌成蛋花，最后根据个人口味加入适量鸡粉，再煮1分钟。
10、大功告成～
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有明目、软化血管、降血脂等功效；可与草莓、橙子、芥蓝搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效；可与圆茄子、韭菜、枇杷搭配；与雪花梨、鸭梨、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效；可与生菜、北极虾、干贝搭配；与味精、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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