超松软版-电饭煲蛋糕的热量和减肥功效

1、材料准备

2、盆洗干净，需无水无油，将蛋白、蛋黄分开（蛋白盆内不可有一点蛋黄）

3、将蛋黄打散

4、加30克白糖

5、继续用打蛋器打

6、倒入牛奶

7、倒入油

8、用打蛋器打匀

9、将面粉过筛拌入打散的蛋黄里

10、用刮铲上下左右搅动，不要圆圈转动避免上劲

11、搅拌好的蛋黄糊，放一边。

12、打发蛋白：将白醋倒入蛋白

13、倒入20克糖

14、用打蛋器打致起粗泡

15、再倒入20克白糖

16、继续打发

17、再加入最后10克白糖

18、打成可微微立起即可（也就是说，打发蛋白时将剩下的白糖分三次加入）

19、电饭煲内胆刷一层油

20、放入电饭煲摁下启动键预热5分钟

21、将打发好的蛋白倒入蛋黄糊

22、同样按上下左右的方法混合好蛋白和蛋黄糊，不要转圈搅动

23、拌好的蛋糕糊是这样的

24、倒入提前预热好的电饭煲，盖盖40分钟

25、40分钟后的状态，拿根牙签插一下，拿出来不代黏糊就可以了。

26、完成

27、底面和侧切面。第一次做，蛋味浓郁，口感非常松软，刚出锅孩子就吃完了，吵着让再做个，第二个也很成功，蛮简单的，各位可以试试