| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1628千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2309千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 622千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 486千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 1060克 | 手工蔓越梅饼干 低糖版 家庭经济用量热量/卡路里5103千卡 | |||
 热量5103千卡,相当于打磨地板1134分钟消耗的热量270 | |||||
1、黄油软化搅拌均匀即可，
2、筛入糖粉并搅拌均匀后，即可加入全蛋液
3、全部搅拌均匀后筛入蔓越梅干
4、筛入面粉搅拌均匀
5、饼干成条用保鲜膜裹好入冰箱冷冻1小时至一个半小时
6、冷冻后饼干条切片入烤箱，预热5分钟后，170度烤25分钟出炉即可
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保肝解毒、调味、和中益肺等功效；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有清热解毒、治喉痛、美容护肤等功效；可与荠菜、黄豆、茼蒿搭配；与雪莲果、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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