| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蟹 | 克 | 480千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 香辣蟹热量/卡路里480千卡 | |||
 热量480千卡,相当于吹号角240分钟消耗的热量120 | |||||
1、青蟹洗干净，开水烫死，去肺分块
2、油烧热，螃蟹下锅，放料酒炒熟盛盘
3、余油里放大葱，土豆片，姜片，蒜子，红椒爆香，放一勺豆瓣酱炒出红油再倒入螃蟹，加盐，糖，出锅前滴香油放香葱
青蟹的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有治疗高血压、补骨添髓、抗结核等功效；可与枸杞、鸽肉、荷叶搭配；与花生、土豆、香菇相克，同食可能会引起不适；
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