| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 猪血 | 克 | 171千卡 | 55千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 珍珠花菜猪血瘦肉汤热量/卡路里440千卡 | |||
1、珍珠花菜洗干净,把叶子剪出来,枝不要。
2、猪血洗干净,切块。瘦肉洗干净。
3、锅烧水,水沸下珍珠花菜和猪血,一分钟后下瘦肉。盖上盖子,汤再次沸腾转小火。下鱼露试味道,关火。

4、汤盛出,撒少量胡椒粉,滴几滴香油。开吃~
珍珠花菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有凉血解毒、去瘀明目、疗头痛头晕等功效;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补肾气、止消渴、补钙等功效;可与魔芋、莴笋、西瓜搭配;与田螺、红螺、明虾相克,同食可能会引起不适;
猪血的热量55千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、利大肠、理血祛瘀等功效;可与甜椒、木耳、韭菜搭配;与大豆、黄豆、黄豆芽相克,同食可能会引起不适;
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