| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 番茄炒蛋热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于上下蹲38分钟消耗的热量240 | |||||
1、番茄切块，可以用沸水先烫一下把皮撕掉。其实也无所谓。
2、蛋打匀。
3、锅中热油，倒入蛋液，稍微翻炒一下蛋一凝固就出锅待用。
4、锅中热少量油，下番茄翻炒，加盐、糖。等煸出汁水下炒好的蛋，继续翻炒。
5、翻炒片刻即可出锅，炒的时候也可加少量的番茄酱。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、防癌、生津止渴等功效；可与黄鱼、芹菜、山楂搭配；与香菇、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、保护肝脏等功效；可与辣椒、西红柿、小米面搭配；与茶叶、豆奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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