| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 169克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里124千卡 | |||
 热量124千卡,相当于蹦床35分钟消耗的热量210 | |||||
1、面粉加少许盐用水调成稀糊，搅至没有面疙瘩为止
2、加入鸡蛋搅匀
3、韭菜洗净切末
4、将韭菜倒入面糊搅匀
5、锅中倒少许油，转动锅使油铺满锅底
6、油热了后倒入适量的面糊摊开
7、待一面定形后在翻另一面，煎至两面金黄即可
8、放在案板上切开即可食用
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有温中行气、补肾、润肠通便等功效；可与豆芽、虾、墨鱼搭配；与蜂蜜、牛排、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、预防癌症等功效；可与牡蛎 、青椒、海虾搭配；与兔肉、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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