| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 392克 | 皮蛋豆腐热量/卡路里529千卡 | |||
 热量529千卡,相当于拖地板151分钟消耗的热量210 | |||||
1、将豆腐洗干净装盘
2、将皮蛋用清水冲干净 放入盘中
3、将蒜瓣 小葱切碎 放入盘中
4、加入适当盐 鸡精 淋上麻油 搅拌即可食用
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有预防高血压、清热润燥、健脾利湿等功效；可与芦笋、鱼、比目鱼 搭配；与比目鱼、菠菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养阴止血、去热、润肺等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
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