| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 葱爆孜然羊肉热量/卡路里1027千卡 | |||

1、羊肉切丁

2、葱斜切小段

3、锅烧热倒油、花椒,姜炝锅,把羊肉倒入锅中翻炒,然后倒入两勺白酒去惺,接着盐、糖,老抽,翻炒至肉炒制金黄,在放入葱

4、最后散入孜然
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益血、益气补虚、补精血等功效;可与白萝卜、海参、辣椒搭配;与奶酪、半夏、何首乌相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、降血压、增强食欲等功效;可与牛腿肉、蘑菇、牛腱子肉搭配;与熏干、卤豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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