| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 235千卡 | 47千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1270千卡 | 508千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 豆角焖面热量/卡路里1559千卡 | |||
 热量1559千卡,相当于铅球390分钟消耗的热量240 | |||||
1、锅内加油，将五花肉切丝，下锅炒熟，加适量盐和酱油，再加葱段炒香，加入豆角，番茄翻炒均匀。（酱油可适量多加一些，因为最后要将面条翻炒上色）
2、向炒好的菜中加入适量水，以水正好淹没菜为宜，将面条均匀铺在菜上，盖上锅盖，小火闷5～10分钟。
3、最后，将菜和面搅拌均匀即可。（第一次做，酱油放的有点少，面条有点多，颜色不太好，但味道还不错）
4、附赠番茄鸡蛋汤。水烧开后放入切好的番茄，煮一会儿，鸡蛋打散倒入汤中打成鸡蛋花，青菜放入汤中稍煮，少量淀粉和水倒入汤中，最后加盐调味。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有温补、归脾、健脾胃等功效；可与土豆、木耳、冬瓜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、滋阴等功效；可与萝卜、山楂、茄子搭配；与甘草、香菜、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、降血压、养阴凉血等功效；可与豆腐、菜花、卷心菜搭配；与海蟹、南瓜、白酒相克，同食可能会引起不适；
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