烙茄子的热量和减肥功效

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、降低胆固醇、健脾等功效；可与鳗鱼、羊排、凉薯搭配；与乌鳢、螃蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、健脑益智、养血发胎等功效；可与玉米、桂圆肉、海虾搭配；与红薯、豆浆、鹅肉相克，同食可能会引起不适；