| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 总量 | 779克 | 乐乐自家菜-凉拌豆角豆干木耳洋葱腰果热量/卡路里999千卡 | |||
1、豆角摘去筋,洗净,切丝,水焯熟。
2、洋葱切丝,用盐腌一下,多余的水可以不要。
3、豆干开水多烫几遍,也可以焯一下(目的,杀菌。),切丝。
4、木耳发好,洗净,水焯熟。

5、把初加工好的食材放到大一点的碗里,为的是:防泼油时溅不到外面。

6、辣椒,盐放到菜上,用热油泼一下,然后加蔬之鲜,米醋拌匀,最后放上几颗腰果。
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利小便、健胃、补中益气等功效;可与虾皮、鸡肉、玉米搭配;
豆干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、降血脂、清热润燥等功效;可与青萝卜、鳕鱼、带鱼搭配;与猪血、苦瓜、葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、延缓衰老、治便秘等功效;可与海蜇头、鱿鱼、圆白菜搭配;与鸭翅、红螺 、猪血相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、抗癌、提神等功效;可与五花肉、猪骨、猪肉搭配;与皮皮虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
腰果的热量553千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性欲、消除疲劳等功效;可与茯苓、芡实、莲子搭配;与虾仁相克,同食可能会引起不适;
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