土豆蒜苔炖肉焖米饭的热量/卡路里_土豆蒜苔炖肉焖米饭的做法

1、将土豆切块，蒜苔切段，青椒切段，大米淘好备用，葱切段，姜切片。本人用的是提前炖好的肉。
2、如果提前炖肉的话，将肉切小块或片，先炖肉，锅中放油，放入葱姜，倒入肉爆炒20秒，肉稍稍变色，即撒入五香粉，倒入老抽（上色）酱油，适量即可，喜欢色重多倒，喜欢色浅少倒些。接着倒入开水，淹过肉两指，搅拌均匀，盖锅盖。此时准备卤肉料盘，个人一般喜欢放入花椒一把，八角两三个，小茴香适量，朝天椒两个。卤肉大概10分钟后，加盐两三勺，糖一小勺。看水多少，如果少了再加水适量，再炖大概20分钟，尝尝汤咸淡，略咸代表肉咸淡正好，不用加盐，如果略淡加入适量盐再多一会儿即可。
3、炒锅里倒入热油葱姜爆炒，放入青椒，撒五香粉，翻炒片刻，再倒入土豆，蒜苔和刚刚炖好的肉，带肉汤，翻炒两分钟，关火，再倒入淘好的大米，撒两勺盐，搅拌均匀，全部倒入电饭锅中。倒入开水，水将所有食材淹过略有一两指头即可。电饭锅炖大概20分钟，跳到保温再稍等即可食用。
4、也可根据个人口味调整配菜，比如不爱吃辣，就不要加青椒，特爱吃辣就加入螺丝辣椒或线椒。可用豆角，豆腐，菜花等个人爱吃的菜替换

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、消除疲劳、止泻等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

蒜苔的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有抑制细菌生长、预防动脉硬化、温中下气等功效；可与乌鸡、黄鱼、木耳搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和中养胃、益气、养颜等功效；可与豆角、豇豆、牛肉搭配；与圣女果、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；

后腿肉的热量395千卡（每100克）；具有滋肝阴、补钙、生津液等功效；可与黑木耳、莴笋、冬笋搭配；与乌梅、红螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；

土豆蒜苔炖肉焖米饭的热量和减肥功效