| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 1384千卡 | 692千卡 | ||
| 泡萝卜 | 克 | 405千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 酸萝卜炒腊肉热量/卡路里1789千卡 | |||
 热量1789千卡,相当于扭腰302分钟消耗的热量356 | |||||
1、腊肉洗干净，切小片，注意不要太薄，太薄不成形！也不要太厚，太厚太油腻
2、各种辅料切片，酸萝卜切丝。
3、中火热锅，加入腊肉，中火慢慢的爆油，注意不要大火，要中火慢慢的出油！你要是喜欢油腻，就少出点油，不喜欢油腻，就多出点油，甚至可以让肉变成锅巴状。
4、可以倒出一部分油，毕竟油太多了不好吃。
5、倒入姜蒜，炒一炒。然后把剩下的辅料都加进去。
6、炒一炒就可以出锅了！
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
泡萝卜的热量340千卡（每100克）；具有胃肠蠕动、增强免疫力、促消化等功效；可与羊排、肥牛、火腿搭配；与杨梅、阿胶、蛇肉相克，同食可能会引起不适；
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