| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 马齿苋 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 马齿苋烙饼热量/卡路里1845千卡 | |||

1、马齿苋洗净备用

2、洗净的马齿苋切碎,加盐,五香粉拌匀

3、拌好的马齿苋倒入面粉中,加发酵粉和300g左右的水揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大

4、发好的面团排气后,松弛15分钟左右

5、根据自己家锅的大小,切一块面团擀成半公分厚,锅底大小的面饼,用叉子戳许多小孔

6、放入擀好的面饼20秒左右,晃动一下锅,面饼就像在跳舞,活动自如,丝毫都不沾

7、翻面,烙出了虎皮纹,重复以上的步逐3~4次就好啦

8、出锅

9、切开,沾着汁吃很劲道啊!
面粉的热量366千卡(每100克);具有养阴补虚、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
马齿苋的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止痢、解酒、止泄等功效;可与绿豆、梅头肉、大蒜搭配;与黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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