糖醋肉包的热量和减肥功效

1、300面粉，30g糖粉，20g黄咖喱，直接倒进面包机内。

2、4g酵母用150ml温水化开静置5分钟后，倒入面包机中。

3、设定和面30分钟，和面完成后设定发酵一小时。

4、发酵期间做馅：我用的是熟的小排骨，将肉撕下来，撕成小块。生猪肉的话可以直接切成半厘米见方的小块。

5、加入没过肉的水量，水量加多一些就多煮一些。

6、加入1g左右红曲粉（为了增色，可以不加）

7、加入5ml老抽，15ml生抽，15g糖。

8、大火煮至沸腾转中小火，等待水份收干露出肉块。

9、此时倒入40g玉米粒，1g左右盐，15ml醋，再煮一分钟左右。

10、将淀粉和水2：3化开，倒入锅中勾芡，起稠后即可出锅。

11、馅料成品～酸酸甜甜的糖醋味，拌饭也超好吃的。

12、等待面包机发酵完成后取出重新排气揉成团。（我因为要吃午饭所以把发酵好的面团扔进了冰箱冷藏两小时，蒸完面皮发得特别大……）

13、将面团分成一个个40g剂子，擀成中间厚周围薄的面皮。

14、包包子～包的好丑T.T，包完后醒发20分钟。

15、上锅蒸15分钟即可，蒸完后再闷5分钟。看图发的可真大呀。

16、包好的包子和蒸好的包子对比…大小好明显！！面团真的好软。

17、成品～面皮带一点咖喱味道，内里是糖醋排骨味，有一点像叉烧包。没想到家人都说好吃。