| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 429克 | 简单美味下饭的蘑菇炒豆腐皮热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于裸潜113分钟消耗的热量420 | |||||
1、把平菇洗净，用手撕成细丝
2、豆皮用热水泡一下，不要跑泡时间太长，1分钟左右即可，能让豆皮更软不干，口感好
3、把豆皮拿出淋干水份，切丝备用，葱切成葱花
4、锅中放油，加八角和干辣椒爆香，注意安全，也别把干辣椒炒糊，然后加入葱花，闻到葱香味后，倒入蘑菇
5、蘑菇炒出水份后倒入豆腐皮
6、翻炒后让豆皮充分吸收蘑菇汁，快炒。然后依次加入盐，酱油，蔬之鲜（鸡精或味素也可）
7、成品出锅
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、调理疾病等功效；可与韭黄、西兰花、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有清热润肺、解毒、止汗等功效；可与里脊、散叶生菜、猪颈肉搭配；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
