| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 家常豆腐热量/卡路里323千卡 | |||

1、豆腐切三角块,胡萝卜及尖椒切片。葱姜蒜切碎备用。

2、起锅,先将豆腐煎至两面金黄备用。

3、葱姜蒜炝锅。

4、放入一勺郫县豆瓣酱炒香。

5、再放入胡萝卜及尖椒翻炒片刻。

6、最后放入煎好的豆腐,翻炒均匀。

7、放入盐、糖、鱼露及一点点清水,小咕嘟一下,最后水淀粉勾芡,滴几滴香油出锅。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、利小便、清洁肠胃等功效;可与水芹菜、白萝卜、鳝鱼搭配;与蜂蜜、小葱、竹笋相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃消食、预防高血压、燃烧脂肪等功效;可与豆腐、花菜、苦瓜搭配;与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、增加食欲、解毒生津等功效;可与蜂蜜、香菜、大米搭配;与山药、柠檬、冬虫夏草相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1