| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | ||
| 总量 | 1085克 | 乐乐自家菜-牛肉炖丝瓜冻豆腐热量/卡路里2773千卡 | |||
 热量2773千卡,相当于体能训练555分钟消耗的热量300 | |||||
1、牛肉用凉水焯过，洗净。煸炒出油后加料酒烹一下，加调料，酱油，水，小火炖2小时。
2、冻豆腐解冻后，切丁，用开水焯一下，去去豆腥味。
3、丝瓜去皮，切滚刀块。
4、牛肉熟后，先放冻豆腐，炖的入味后再放丝瓜，丝瓜熟了就出锅。
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、强筋壮骨、补中益气等功效；可与南瓜、菜花、土豆搭配；与板栗、白酒、红糖相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血解毒、活血、利尿等功效；可与鸭肉、基围虾、海虾搭配；与白萝卜、芦荟、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有清热解毒、乳汁不足、用于消渴等功效；
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