| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1、1,斜切苦瓜成薄片
2,把苦瓜要盐腌制5分钟
3,水开后,倒入苦瓜
4,在水再次开之前,盛起苦瓜
5,倒干净水,放入少许花椒,蒜沫,加入辣椒酱,橄榄油,搅拌
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血滋肝、抗菌、降血脂等功效;可与圆茄子、玉米面、青椒搭配;与猪小排、猪大排、虾相克,同食可能会引起不适;
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